“喜欢那种小小的幸福,感到很满足,尤其是真正的厨师品味我们做的美食的时候。”“石家庄经济学院第七届生活节之烹饪大赛”结束后,会计学院参赛选手周毓激动地对记者说。
5月10日,伴随着淅淅沥沥地小雨之后的微寒,“石家庄经济学院第七届生活节之烹饪大赛” 在学生第一食堂举行。校党委书记李军特意冒雨前来,观看来自各个二级学院的30名“小厨师” 的精湛厨艺,在讲话中,他表达了对同学们亲手烹饪菜品的期待。
李军书记为获奖选手颁奖
担任比赛评委的有校园规划与后勤管理处后勤管理科科长汤永鸿,后勤集团饮食服务中心党支部书记马建良、副主任张宝忠及学生餐厅第一食堂经理范振忠和张宝德。
大显身手,展示精湛厨艺
评委介绍比赛规则后,各餐厅特派厨师进行现场表演示范。参赛选手个个精神饱满,按捺不住内心的兴奋与盼望,希望能展现出最精湛的厨艺,做出最满意的美食。鸡肉绝对诱惑——“辣子鸡丁”和百姓饭桌上的家常菜——“醋溜土豆丝”是本次比赛的需要完成的两个菜品。在现场炒菜的环节中,选手们代表学院分组进行比赛,每组选手均在特定时间内完成了作品,观众席上,亲友团们的加油助威声不断,为寒冷的雨后增添了温暖。现场弥漫着诱人的炒菜香味,评委和观众都迫不及待地品尝起来。比赛期间,学生老师们边看边互动,拉近了学生与老师的距离,整场活动显得生动活泼,现场气氛十分热烈。最终,大赛评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定,分别评选出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、最佳配合奖和最佳刀工奖两个单项奖各一名。比赛在欢声笑语中落下了帷幕。
认真品尝,综合评定奖项
比赛结束后,李军接受了记者团采访,他表示,学校在考虑举办厨艺班,给同学们加学分,带动同学们提高动手能力,给予同学们更多的实践机会。
中快餐饮的厨师在接受采访时说:“其实做菜不难,难的是懂得做菜的真谛,将自己的感悟融入菜肴中,这才叫真正的美味佳肴。”
此次烹饪比赛丰富了同学们的校园生活,对传播饮食文化,普及饮食健康知识,倡导勤俭节约新风尚具有重要意义。
校团委书记蔡建英,学生工作处副处长常连玺,后勤集团总经理易铁山,副总经理贾滇昆、崔劲萌,后勤集团饮食服务中心主任王化军等出席本次活动。
附:比赛结果:
第一名:信息工程学院;
第二名:艺术设计学院、法政学院;
第三名:土地资源与城乡规划学院、水资源与环境学院、宝石与材料工艺学院;
最佳配合奖:信息工程学院;
最佳刀功奖:资源学院。
摄影:张欣